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ネットで #白菜の漬物 の作り方を 知ったので 、早速 やってみた。
四つに切った白菜を 二日間 天日干しをして、その後 塩を振って漬け込んだ。
かなり重い重しを乗せて 最後はビニール袋で覆って、しばらく放置しておくつもりです。
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2880965062186187&set=a.1706820546267317&type=3